Mencicipi Kuliner Unik Sate Klatak

Penulis : Gilang Previanto

Dokumentasi dari-Tribuntravel.com

Kota Yogyakarta terkenal dengan tempat wisatanya yang cukup unik dan sangat banyak sekali sehingga menjadi daya tarik tersendiri wisatawan lokal maupun mancanegara turut datang menyambangi ke kota ini. Eitss.. tapi tidak hanya tempat wisatanya saja nih Sobat Blusukers, kulinernya pun juga tak mau kalah bersaing juga hehehe. Seperti kuliner satu ini yang terletak di daerah Bantul, Yogyakarta. Yap, kuliner ini dinamakan Sate Klatak. Dari namanya aja udah cukup aneh bukan? Tapi, meskipun namanya aneh tapi kuliner makanan satu ini cukup populer lho. Pasalnya kuliner Sate Klatak ini jauh berbeda dibandingkan pada sate - sate umumnya yang biasa dimakan. Sate yang biasa kita lihat pasti ditusuk menggunakan bambu/kayu yang sudah dipotong tipis kan? Nah untuk sate yang satu ini berbeda, melainkan ditusuk menggunakan jeruji besi sepeda lhoo!

Dokumentasi dari-Pixabay

Kok ditusuk menggunakan jeruji besi sih? Sebab, katanya jika menggunakan jeruji besi bisa menghantarkan panas lebih baik dibandingkan menggunakan tusuk biasanya. Selain itu, daging di dalamnya jauh lebih matang karena jeruji besi tersebut bisa memanas hingga ke dalam daging. Untuk bahan pembuatannya pun sederhana, cukup dibumbui menggunakan garam saja tanpa pakai bumbu kecap dan lain sebagainya.

Dilansir berita dari Gudeg.net mengatakan, awal mula Sate Klatak orang pertama kali berjualan adalah Mbah Ambyah. Dia memiliki ide untuk berjualan sate itu karena mempunyai banyak kambing. Pada awalnya, sate tersebut dijual di bawah pohon melinjo, yang buahnya disebut dengan “Klatak”. Buah Klatak inilah yang banyak berjatuhan di tempat Mbah Ambyah berjualan sate. Pada akhirnya, sate inipun diberi nama “Sate Klatak”. Selain itu, istilah Sate Klatak juga muncul dari bunyi “tak..tak..tak” yang dihasilkan dari percikan garam yang disiramkan ke dalam bara arang yang berada di atas tungku. Tungkunya sendiri harus terbuat dari tanah liat agar bara api arang tahan lebih lama lhoo.

Dokumentasi dari-Liputan6.com

Cita rasa yang dihasilkan tentunya sangatlah enak, anda wajib memakan nya dengan nasi yang masih hangat serta dihidangkan dengan minuman Teh/Jeruk es maupun panas itu sudahlah sangat cukup menggoyahkan lidah anda. Jika Sobat Blusukers ingin mencicipinya bisa kalian datangi tempatnya di daerah Bantul. Tempat yang paling direkomendasikan terletak di daerah Pleret yang bernama “Sate Klatak Pak Pong” tempat di Pak Pong tersebut sangatlah legendaris dan selalu ramai dikunjungi wisatawan. Tentunya kalian harus mesti bersabar untuk mendapatkan hidangan Sate Klatak di meja kalian. Jika tidak suka mengantri, kalian bisa mendapatkannya di tempat lain kok! Kalian pergi ke sekitar daerah Bantul pasti kalian mendapati tempat makan Sate Klatak di pinggiran sangatlah banyak sampai kalian akan bingung mau mencicipi di tempat yang mana hihihi.

Nahh bagaimana nih Sobat Blusukers apakah kalian tertarik mencicipinya? Yuk lahh ajak Keluarga, Teman, atau Pasangan kalian ke tempat kuliner Sate Klatak ini. Dijamin deh gak akan nyesel kalau soal rasanya! Bikin nagih pokoknya hehehe...